目前就讀小學五年級的阿聖，多年前父親因意外過世，由媽媽與阿公、阿嬤一同撫養長大。他從小就喜歡跟著阿公、阿嬤一起去教會，聽耶穌的故事，祖孫感情非常融洽，使他在滿滿的愛與溫暖中成長。然而，阿聖所住的偏鄉地區，正面臨經濟弱勢、人口外移嚴重的困境，加上資源和師資的匱乏，使他的學習之路充滿挑戰。
三年前，阿聖常去的教會，加入了伊甸「象圈工程計畫」，他開始接受課後照顧服務。在老師的細心陪伴下，他不僅在課業上越來越進步，更透過閱讀各類書籍，拓展了視野，也開始描繪對未來的想像。
蔡記食品長期關注弱勢社區，特別重視學童健康、學習和教養議題；2024年，蔡記帶領全體員工造訪偏鄉，以愛心關懷學童，用行動回應需求，與伊甸共同翻轉學童的未來。
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