來到部落，老人共餐的餐桌上琳琅滿目的佳餚讓人食指大動，
有紅藜豆皮飯糰、刺蔥蜂蜜鬆餅、刺蔥雞湯、養生龍葵鍋牛湯等等，
這裡的老人吃的不是單調的軟食餐，提供的是豐富又多樣的頤養食，
餐餐美味，照顧銀髮族的健康。
| 一頓飯老人家共聚一堂好不熱鬧。 放眼望去桌上有各式佳餚， 食材與辛香料就地取材， 就連蔬果都是來自自耕的有機農場。 部落的老人講究慢食，不提供碎食， 就算讓牙口不佳的老人 也能經口攝取充足的營養。 |
| 沒有外界的紛擾，東海岸的撒部優 就是天堂，部落凝聚力強，和諧又寫意， 這裡的長輩多是務農， 飲食都由自己打點，吃自耕菜、野菜， 一邊落實健康飲食，一邊鍛鍊體力， 因此他們鮮少病痛，快樂無比。 |
| 「太好吃了！ 這讓我想起年輕時的味道……」 牙口不好的老人家， 臥病在床，回味過去最愛吃的 美味菜餚， 鮮甜軟嫩的雞腿肉佐以淡淡酒香， 細細品嚐後露出幸福滿溢的笑容。 |
| 袁台清善用活潑的語言講道，一個簡單的遊戲或是小故事都能寓意聖經的道理。 退休後他投入宣教，把基督的愛傳揚出去，讓更多人體會。 |
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