伊甸社會福利基金會

　　「主廚到我家！」今(13日)伊甸基金會和高雄愛心企業來到鳳山區一戶弱勢家庭，由部落格超人氣美女主廚吳僖虔示範一道年菜，讓阿嬤學著一起做。伊甸基金會連續四年舉辦「愛‧圍爐」，今年募集「愛圍爐－照顧無障礙」服務經費，提供高雄區40戶到宅送年菜的弱勢家庭，由社工親自送年菜到府上，和服務使用者一起圍爐，也讓愛心企業一同張貼春聯，讓弱勢家庭年節圍爐團聚，暖胃更暖心。

 

主廚到我家！伊甸基金會邀請主廚吳僖虔教阿嬤烹煮年菜

 

　　蕭記食品得知伊甸弱勢家庭有年菜需求，除了立即響應認捐高雄區到宅年菜，還特別邀請主廚到阿嬤家教做年菜。動手示範如何做出色香味俱全的「繽紛蝦鬆迎新年」，一邊仔細講，一邊貼心提醒如何選擇容易吞嚥且營養均衡的食物，最後加鍋蓋燜煮幾分鐘後，一道充滿色香味俱全的佳餚美味上桌。

 

愛心年菜送到家 菜色用料十分豐富

 

　　主廚和阿嬤將菜端上桌，搭配圍爐菜餚滿滿一桌，讓5歲的慢飛天使小佑(化名)露出開心的笑容，圍爐畫面令人動容。輕度智能障礙的小佑，語言表達較弱、選擇性不語症造成學習發展遲緩。父母離異，主要照顧者為祖父母，小佑上面還有兩個念國小的哥哥，兩年來阿嬤要照顧三個孩子，領有低收入戶補助，阿嬤年紀大了每到過年準備圍爐，體力經常不堪負荷，感謝企業及社工讓今年的圍爐充滿溫暖。

 

伊甸頒贈感謝狀給贊助圍爐活動的愛心企業

 

　　主廚吳僖虔表示，樂齡長輩牙口不好、吞嚥功能也逐漸退化，只食用軟質、泥質這類的「類嬰兒食物」，食物種類往往單一也比較不好吃，影響長輩的進食意願，導致營養攝取不均，因此，今年融入健康及容易咀嚼的圍爐菜色，讓長輩及幼童都能吃的營養又均衡。

 

　　伊甸每年超過5千個家庭照顧服務，對象包括失能長者、身心障礙者，以及發展遲緩兒的日間照顧與療育，今年全國將舉辦40場圍爐活動，邀請5,300位服務對象與家人一起團圓，也提供高屏區126位經濟弱勢的身心障礙者家庭到宅年菜的服務，一同陪伴弱勢家庭過好年。「愛圍爐－照顧無障礙」活動，除募集經費辦理圍爐，更希望募集服務經費，讓這些身心障礙者家庭能持續一整年擁有無障礙照顧服務。伊甸邀請各界支持「愛圍爐－照顧無障礙」活動，幫助現在的他，照顧未來的你。請上伊甸基金會官網線上捐款，或劃撥帳號05793779，戶名：財團法人伊甸社會福利基金會，備註：愛圍爐。電洽(07)315-9666。