在台灣，有許多社區長者面臨經濟弱勢、獨居、社福資源稀少等困難，其中，飲食問題更不可輕忽，根據國民健康署調查，高齡者飲食營養素攝取率不足高達5~7成，其中鈣、維生素及蛋白質為最缺乏，長期營養不均衡的情況下，導致體力衰弱、情緒低弱，易跌倒甚至引發病狀。
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