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新聞及活動訊息
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2019-08-13
世界冠軍王鵬傑技術指導 伊甸中秋禮盒草莓新品上市

  為迎接中秋佳節的到來,伊甸烘焙咖啡屋於今(13)日,舉辦《108年中秋節-月餅新品推廣記者會》。今年伊甸特別邀請107年世界冠軍麵包大師王鵬傑技術指導,推出二款由冠軍大師精心研發的草莓酥與草莓燒菓子,加上招牌的蛋黃酥、綠豆椪月餅和肉紙肉乾等一共推出五款「108年苺好中秋系列禮盒」。桃園市政府勞動局副局長李賢祥、在《我們與惡的距離》一劇中飾演精障就業服務員的演員嚴浩,也特地撥空前來支持響應,為庇護工場的身心障礙朋友們加油打氣,並呼籲社會大眾踴躍支持。記者會的現場嘉賓們搶先品嘗由世界麵包冠軍親自調配的獨特配方,特調草莓內餡搭配酥不膩口的餅皮,酸甜可口的好滋味,吃在嘴裡,溫暖在心裡!

 

伊甸於今(13)日舉辦月餅推廣記者會,邀請107世界麵包冠軍王鵬傑與公益大使嚴浩,鼓勵身障阿鴻不放棄烘培夢。
伊甸於今(13)日舉辦月餅推廣記者會,邀請107世界麵包冠軍王鵬傑與公益大使嚴浩,鼓勵身障阿鴻不放棄烘培夢。

 

  今年36歲的庇護員工阿鴻,於94年開始進入伊甸接觸烘焙工作,高中畢業後,阿鴻長期待在家中,沒有生活重心與目標,直到經友人轉介至伊甸才開啟他的學習之路。因為有中度智能障礙的關係,一開始阿鴻對於工場內的訓練常常記不住,加上視力不好,製作產品時常常會做得歪七扭八,也因為個性害羞習慣斜眼或低頭沉默而無法適應外面的職場。阿鴻來到伊甸後,在就服員的輔導下,透過教導與勤奮練習,漸漸地從手眼不協調到將一顆顆麵包整形成師傅要求的形狀。為了讓自己的技術更精進,阿鴻總在學習新產品時,用自己有限的字彙寫下作法並反覆練習,且用心品嘗新舊產品間的差異,因此也提升自己整體之烘焙技能,之後順利考取丙級麵包烘焙證照與丙級西點蛋糕兩項的技能證照。

 

  阿鴻在這次中秋節的檔期工作裡,主要負責壓模的作業,就服員小君稱讚他工作時的動作精細度很高,有問題都會主動反映,對產品本身的要求也很高,是庇護工場內不可或缺的好幫手。阿鴻在記者會上開心的和公益大使嚴浩、冠軍大師王鵬傑一起示範月餅的製作流程。阿鴻在庇護工場裡最喜歡也最拿手的就是製作麵包,這次能向大師學習,阿鴻感到興奮不已,演員嚴浩的到場鼓勵,也讓阿鴻對自己更有信心。

 

庇護員工阿鴻擔任小老師,指導演員嚴浩製作月餅的技巧。
庇護員工阿鴻擔任小老師,指導演員嚴浩製作月餅的技巧。

 

為迎接中秋佳節,世界冠軍麵包大師王鵬傑特別蒞臨指導,讓庇護工場裡的學員有機會向大師學習。
為迎接中秋佳節,世界冠軍麵包大師王鵬傑特別蒞臨指導,讓庇護工場裡的學員有機會向大師學習。

 

  伊甸庇護事業處處長陳智宏表示,伊甸桃園市庇護工場成立14年來,為在地身心障礙朋友量身打造一處工作場所,陪伴他們適應職場及社會、實現自我價值。庇護工場的成立,除了期望透過產品的推廣,能夠讓庇護工場朝自給自足及永續經營的目標邁進,同時也幫助他們在未來人生的每一步路,能夠踏得更穩健及更有信心。庇護工場的每款月餅都包含著身障員工的用心與努力,每盒背後都有一段故事,每一張訂單,對他們來說都是大大的肯定與鼓勵!目前伊甸月餅的銷售不到目標的一成,今年買氣低迷,銷售狀況大不如前,呼籲社會大眾踴躍訂購。

 

伊甸舉辦中秋禮盒記者會,桃園市政府勞動局副局長李賢祥(右三)與伊甸庇護事業處處長陳智宏(左三),及與會貴賓們一同呼籲社會大眾響應。
伊甸舉辦中秋禮盒記者會,桃園市政府勞動局副局長李賢祥(右三)與伊甸庇護事業處處長陳智宏(左三),及與會貴賓們一同呼籲社會大眾響應。

 

  今年中秋伊甸共推出五款「108年苺好中秋系列禮盒」,即日起開放預購,邀請大家踴躍支持,讓這些產品都能成為中秋最佳伴手禮! 9月3日以前訂購,更可享九折優惠。歡迎大家至伊甸公益MaLL網站(https://edenmall.eden.org.tw/)訂購,或撥打訂購專線: (03)427-8229轉104、105、110、111。


 

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