傳承兩代的肉圓店負責人楊怡筑，日前獲悉屏東縣崁頂日照中心想為長輩們挑戰懷舊美食任務，7日上午蒸荐康國際餐飲有限公司一行三人準備高齡友善的傳統美食，和爺奶們進行一場午餐約會，更邀請爺奶們一起動手體驗烹煮樂趣，爺奶們直呼：「好玩又好吃。」
食在好美味，日照中心搖身變歡樂廚房
愛心企業蒸荐康以生產肉圓起家，今帶來傳統小吃肉圓及現煮四神湯，肉圓容易咀嚼吞嚥，四神湯能調理脾胃，非常適合長輩食用。活動中邀請長輩將四神湯的中藥食材等放入湯鍋中燉煮，最後再加入鹽和滴幾滴米酒提味就完成了。「太香了，自己做的就是不一樣。」
喜歡料理的黃陳水綿阿嬤(右)幫忙將材料到入鍋中
今年82歲的黃陳水綿阿嬤，獨居，有輕微失智症，行動比較緩慢，因住所離商店較遠，三餐都自行打理，甚至會忘了吃飯，當時阿嬤體重過輕；111年8月兒子帶到崁頂日照中心之後，一周三天，來回有車子接送，飲食由工作人員親自烹調配膳，營養師協助規劃，現在阿嬤體重比之前多3公斤，而且喜歡來中心，很少缺席。
傳承兩代的肉圓店負責人楊怡筑(右)準備長輩高齡友善的美食
蒸荐康國際餐飲有限公司連續兩年支持伊甸基金會推動「老人照顧服務計畫」，經理楊念筠表示，今天很開心陪伴長輩完成美食任務，「希望今天帶來的每一道產品，都保有長者們的回憶，吃的健康又提升食慾。」
蒸荐康楊怡筑為97歲長者陳壽阿嬤剪碎肉圓
伊甸基金會屏島區區長程錦屏表示，未來長期照顧可能成為每個家的課題，伊甸不只關注長輩生活，更希望擁抱照顧者，乃至整個家庭的需要，讓他們知道有需要的時候，伊甸都在。伊甸基金會推動「老人照顧服務計畫」，持續透過日照、居家服務、失智據點、送餐關懷等多元服務，連結長輩的生活需求、支持每個照顧者的身心。屏東頤福日照中心服務專線(08)863-0013
