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新聞及活動訊息

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2021-01-22
原料選用在地農產 伊甸台東庇護工場春節禮盒開賣

  「牛年行大運」春節即將到來,伊甸基金會攜手台東桂田喜來登酒店,共同舉辦春節禮盒發表記者會,22日於伊甸台東庇護工場-嗎哪食堂開賣,伊甸庇護員工們現場烘焙手作餅乾,台東桂田喜來登西點主廚也特別現身指導,讓與會貴賓搶先品嚐。在疫情期間相挺小農,今年特別結合桃園、台中、台東三地在地特色的農特產,製作成手工餅乾禮盒,台東庇護工場主推紅藜、木虌果與經典咖啡,其他還包含桂圓、柿子、番茄、剝皮辣椒、洛神花、黃金薯餅、曲奇餅乾、杏仁脆肉紙、太妃核果塔、鳳梨酥等多元產品,吸引參與嘉賓購買!台東縣政府社會處副處長高忠雲、台東桂田喜來登總經理林育葳、伊甸庇護事業處處長陳智宏也撥空出席活動,號召民眾一起買禮盒響應公益,盼能助長買氣。

 

伊甸舉辦春節禮盒發表記者會,台東縣政府社會處副處長高忠雲(後排右三)、喜來登總經理林育葳(後排左一)、伊甸庇護事業處處長陳智宏(後排左二)共同號召民眾買禮盒響公益。

伊甸舉辦春節禮盒發表記者會,共同號召民眾買禮盒響公益。

 
  今年25歲、患有輕度智能障礙的翰翰,在伊甸台東庇護工場6年,主要負責餅乾製作與飲料調製作業。個性靦腆慢熟的翰翰起初來到伊甸,因對新環境的陌生與不習慣,不但害羞少話、工作上容易分心、速度也比較慢,還常常忘記操作步驟,時常需有人在旁協助叮嚀。伊甸就服員李曄盈表示,翰翰剛開始學習製作餅乾,光是揉捏麵團到塑型,一般人10分鐘可以完成56片,翰翰卻花了長達1小時才完成,但經過1年多的訓練,翰翰不僅逐漸建立起自信,也透過指導越來越熟悉操作流程與技巧,現在的他已經能大方自信招呼客人,就連製作餅乾的速度也縮短到最快20分鐘就完成,進步非常多。

 

伊甸台東庇護工場學員翰翰,患有輕度智能障礙,在經過一年多的烘焙訓練後,越來越熟悉烘焙製作餅乾的流程與技巧,進步非常多。

 

伊甸台東庇護工場學員翰翰,經過一年多烘焙訓練後,越來越熟悉烘焙製作餅乾的流程與技巧。


  伊甸庇護事業處處長陳智宏表示,伊甸長年致力於為身心障礙朋友打造職業訓練環境,幫助他們學習職場所需專業技能、培養在人際關係上的應對,讓身障學員們在未來順利銜接職場,也透過個別、專業且多元化的服務,給予他們適切個別化就業支持。這次伊甸更在疫情時期與小農共體時艱,特地選用台東在地小農食材來製作春節禮盒,希望能推廣台東在地農產,共同挺過艱難時刻。特別感謝桂田喜來登酒店,幫助身心障礙者創造機會,讓更多人知道台東嗎哪,培養庇護員工的努力與專業。今年更將延續與伊甸的合作,再度邀請喜來登主廚為伊甸庇護工場量身打造新產品,讓伊甸身障庇護員工學習製作多元口味的餅乾。

 

伊甸台東庇護工場學員翰翰跟與會貴賓以及喜來登西點主廚共同烘焙製作手工餅乾

伊甸台東庇護工場學員翰翰跟與會貴賓以及喜來登西點主廚共同烘焙製作手工餅乾。


  伊甸基金會春節禮盒即日起開賣,歡迎民眾踴躍響應,一同支持身心障礙朋友自立生活。訂購請洽伊甸台東庇護工場-嗎哪食堂,服務專線089-346610。除了台東,伊甸在桃園與台中的庇護工場也有推出春節禮盒,若想訂購歡迎撥打伊甸桃園烘焙咖啡屋服務電話 (03)427-8229分機104、105、110。伊甸台中市迦南園烘焙庇護工場電話04-2296-2884轉101、332、335。所有產品已同步於伊甸公益Mall平台上架,歡迎民眾踴躍購買。

 

原料選用在地農產,伊甸台東庇護工場春節禮盒開賣
原料選用在地農產,伊甸台東庇護工場春節禮盒開賣。

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