為營造適合長輩在地安老的環境，伊甸基金會「台東耆福綜合式長期照顧機構」除提供完善長照服務外，今年更與國泰基金會合作，聯手打造最適合長輩耕作的無障礙菜園「不老農場」，今(25)日舉行啟動儀式，伊甸基金會區長夏靜漪與國泰基金會經理呂金龍特別出席，將帶領30位志工共同為為期三天的「不老農場」工作坊揭開序幕。
伊甸台東長濱中心攜手國泰基金會打造最適合長輩耕作的無障礙菜園，讓偏鄉長輩在地安老。
伊甸長濱中心結合既有的園藝課程，規劃一小區高架菜畦，讓長輩認養種植。從看著自己蔬果成長的過程建立自信與成就感，同時有助於延緩老化與失智的狀況。今年在國泰基金會15萬資金的協助下將菜園規模擴大，善用中心閒置的開放空間闢建「不老農場」，為長輩們打造適合耕作的場域，也讓身障長輩體驗種植、澆水、採收、整理等工作；同時結合中心的長青食堂，將長輩們種植的蔬果作為共餐與送餐的菜色。未來將鼓勵青年們以「農務換宿」的方式，除了協助長輩執行農務工作，也能深度參與伊甸其他服務，創造青銀世代的互動與交流。
不老農場工作坊有30位志工報名參加，其中許多在地長輩也一起加入建置行列。
今年61歲的陳大哥長年獨居，原在台北從事建築工地工作的他，身體本來就有腰椎盤滑脫的毛病，又因為一場嚴重車禍而加劇病情，今年4月開刀手術後，只能辭掉工作回到台東長濱老家養傷，術後腰椎傷口復原期長，腰部與背部經常會痛到難以行走，不僅外出回診、拿藥都有困難，更是連日常餐食的準備與購買都成了問題，讓他的生活頓時陷入無助。
還好透過教會朋友的介紹，陳大哥在今年5月中旬開始接受伊甸服務，剛開始先為他提供營養餐食的送餐服務，後來在社工媒合下，讓陳大哥到伊甸日照中心接受復健訓練。經由職能治療師與復健師量身打造的復能計畫，同時搭配輔具進行復能運動，現在陳大哥復原狀況良好，身體不再那麼疼痛，而原本要到很遠的醫院回診，現在透過每週2次到伊甸的巡迴醫療服務，直接問診看病非常方便。
長年獨居的陳大哥，來到伊甸日照中心與其他長輩一起上課、共餐享用營養餐食，讓他不再感到孤單。
陳大哥來到伊甸日照中心後，多了許多可以聊天打鬧的朋友，外表看起來嚴肅不苟言笑的他，實際上卻非常開朗且熱心助人，他經常擔任日照班小班長帶領長輩們進行活動，遇到行動不方便的長輩也會熱情相助。陳大哥更分享他在農務中所獲得的喜悅，透過種植與栽培蔬果，不僅能體驗農趣，更有助於延緩老化與失智，也透過中心的共餐能有機會與其他長輩彼此交流，讓獨居的他不再感到孤單，日照班的日常也成了陳大哥最開心的時光。
陳大哥最喜歡伊甸台東長濱中心的園藝課程，讓他有機會接觸大自然，有助於延緩老化與失智。
伊甸宜花東區區長夏靜漪表示，「台東縣私立耆福綜合式長照機構」是全台首座將校園空間轉型為老人日照中心的典範，不僅提供老人日間照顧服務，更擴及社區照顧服務，包含社區關懷據點、失智據點、獨老送餐、居家照顧、社區交通接送、到宅沐浴、社區輔具站、臨托喘息服務等等，是全台東支持偏鄉長輩在地安老最完整的長照服務機構。今年非常感謝企業的暖心支持，攜手伊甸一同打造「不老農場」，讓長輩擁有優質的無障礙友善環境，未來期盼能結合志工活動，讓民眾與青年們有機會與偏鄉長輩相處，促進青銀世代的融合與交流。歡迎有興趣民眾來電洽詢：台東縣耆福綜合式長照機構(089)-830-016。
不老農場將結合共餐與送餐服務，將種植出的蔬果作為食材使用。
