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:::2026-07-29

資深帥哥美女賣早餐囉!樂福中心失智長者體驗店員日常

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  「帥哥美女,吃早餐喔!」台灣早餐文化盛行,每個人心中都有自己的經典套餐,不論你喜歡鐵板麵加蛋加大冰奶,或是薯餅蛋餅配豆漿,今天不如就來套「樂福套餐」吧。伊甸基隆樂福中心攜手友善店家「蘋果早餐」,帶領失智據點的阿姨阿伯們挑戰早餐店工作。從接待客人、飲料調製到三明治包裝都能做,雖然他們有不同程度的失智症狀,但經過努力練習,很快就能完美上手,提早半小時將準備好的套餐賣光光。阿姨阿伯們說:「雖然有點累,但好有成就感!」

  基隆市是台灣率先邁入超高齡社會的城市之一,高齡人口快速增加,許多長者在開始有輕微退化時,如何在社區中安心、安全好好生活,也成為一大挑戰。伊甸在基隆市的兩處失智據點,提供輕度失智症者多元活動參與,也讓家庭照顧者能就近找得到資源、減輕照顧負擔。除照顧長者,多年來也持續推廣失智友善店家,希望讓更多人認識失智症者,一同用愛守護。
 


一起製作三明治、一起打包,在工作人員的陪伴下,阿姨阿伯們很認真工作。
 

  這次合作的友善店家「蘋果早餐」,一直以來都是據點的好夥伴,每年圍爐活動會贊助好吃的三明治。這次周老闆特別邀請阿姨阿伯們擔任一日早餐店員,為他們準備了簡單好上手的「鮪魚蛋三明治加奶茶」經典組合作為套餐。為了讓短期記憶力較差的長輩也能完成工作,這一個禮拜、每天三次,照服員用跟店家借來奶精瓶和杯子,以及自製的紙片三明治,讓長者透過複誦口訣、重複操作,熟悉每一個步驟。而當正式上場時,就算突然忘記,因為大家都有練習,夥伴們還能彼此提醒。


伊甸七堵小作所的夥伴也特地來捧場,和可愛的阿伯快樂合影。
 

  外場人員文雄阿伯,無論叫賣、接待、送餐都十分俐落,獲得早餐店老闆的稱讚。86歲的文雄阿伯,來到據點一年多,當初媳婦陪著他參觀兩、三個服務據點後,因為覺得伊甸環境明亮,氛圍更好,才決定來嘗試看看。一開始,阿伯有點拘謹,連美食課都不願參加,覺得料理就是女生的事。但在照服員和同儕的互動、陪伴中,三個月後漸漸熟悉,也願意參與其中。阿伯有自己的幽默感,現在和他人相處都很融洽,而且總會細心注意到他人狀況,及時協助。這次擔任外場的表現,令人驚嘆,連照服員都說:「阿伯比平常更活潑、更有活力了。」



負責外場的文雄阿伯超認真,介紹餐點、接待客人好專業。
 

  樂福套餐順利完售,阿姨阿伯們也和周老闆一同回顧,在開心的合照後,活動完美落幕。照服員徐嘉寧說,推廣失智友善店家,甚至尋找合作夥伴都很不容易,許多人仍對失智症有太多刻板印象,所以,據點希望藉由近距離接觸,讓民眾看見長者可「愛」的一面。活動過程,有民眾特地開車前來捧場,還有附近的上班族看到傳單也來支持。其中一位客人分享,看阿姨阿伯們努力工作的模樣,這才發現跟自己想像中的失智症很不一樣呢!
 

蘋果早餐的周老闆是伊甸的友善店家好夥伴,這次活動完美落幕,值得給彼此大大掌聲。

  伊甸基金會深耕基隆多年,從發展遲緩兒童早期療育、身心障礙朋友各項支持,涵蓋到長者照顧服務。其中,長者服務包含失智據點、居家服務,以及日照中心,希望能滿足不同狀況的長輩及照顧者,為有需要的家庭,撐起一把溫暖的傘。誠摯邀請社會大眾攜手,讓愛與關懷持續傳遞。